El concepto prebiótico fue introducido hace algo más veinte años. Su definición apareció por primera vez en 1995 (ver publicación), cuando Glenn Gibson y Marcel Roberfroid acuñaron el término definiéndolo como «un ingrediente alimentario no…
El concepto prebiótico fue introducido hace algo más veinte años. Su definición apareció por primera vez en 1995 (ver publicación), cuando Glenn Gibson y Marcel Roberfroid acuñaron el término definiéndolo como «un ingrediente alimentario no…